당뇨병 진단 수치와 혈당관리에 좋은 음식

당뇨병은 혈당(포도당) 수치가 정상 범위를 벗어나 만성적으로 높아지는 대사 질환이다

인슐린 분비 이상이나 기능장애에 의해 발생한다

당뇨병을 잘 관리하지 않을 경우 여러 가지 합병증에 위험해질 수 있다

 

당뇨병 종류

1. 제1형 당뇨병

자가면역 질환으로 면역체계가 췌장의 인슐린 생성 세포(베타세포)를 공격하여 인슐린 생산의 거의 또는 전혀 되지 않는 상태를 말한다

보통은 어린 시절에 발병하며 성인이 돼서도 나타날 수 있다

 

2. 제2형 당뇨병

가장 흔한 당뇨병이다 

인슐린 저항성(세포가 인슐린에 제대로 반응하지 않음)과 인슐린 생산 부족이 복합적으로 나타난다

주로 중장년층에서 발병하지만 비만과 생활습관 문제로 젊은 층에서도 꾸준히 증가하고 있다

 

3. 임신성 당뇨병

임신 중 호르몬 변화로 인해 혈당 조절이 안 되는 상태를 말한다

출산 후 대부분은 회복하나 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수도 있다

 

당뇨병 진단 방법

• 공복 혈당 검사(FPG): 8시간 공복 후 측정된 혈당 ≥ 126 mg/dL
• 경구 포도당 내성 검사(OGTT): 검사 2시간 후 혈당 ≥ 200 mg/dL
• 당화혈색소(HbA1c): 3개월 평균 혈당, ≥ 6.5%로 진단
• 무작위 혈당 검사: ≥ 200 mg/dL + 당뇨 증상

혈당관리에 좋은 음식

1. 통곡물

섬유질과 복합 탄수화물로 소화가 천천히 이루어진다

• 퀴노아: 완전 단백질 공급원으로 혈당 지수가 낮고 소화가 천천히 이루어진다
• 현미, 보리: 정제된 곡물(백미) 보다 섬유질 함량이 높고 소화를 느리게 해 혈당 상승을 억제한다
• 귀리: 베타글루칸 섬유질이 포함되어 있어 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절해 준다

2. 단백질이 풍부한 음식

혈당에 직접 영향을 주지 않으며 포만감 유지에 좋다

• 살코기(닭가슴살, 칠면조): 지방 함량이 낮고 단백질 공급원으로 혈당에 영향을 미치지 않는다
• 생선: 연어, 고등어, 정어리 등은 오메가 3 지방산이 풍부해 염증을 줄이고 심혈관 건강을 개선해 준다
• 달걀: 탄수화물이 거의 없고 단백질과 건강한 지방으로 포만감을 오래 유지시켜 준다
• 두부: 식물성 단백질로 혈당 조절에 도움을 주고 포만감도 주어 과식을 방지해 준다

3. 건강한 지방

건강한 지방을 섭취하면 소화를 늦춰주고 혈당 변동을 완화해 준다

• 아보카도: 단일 불포화 지방산이 풍부하여 인슐린 민감성을 개선해 준다
• 코코넛 오일, 올리브유: 건강한 지방을 공급해 주고 항염 작용이 있다
• 견과류 버터(무가당): 단백질과 지방이 혈당 안정화에 도움을 준다

4. 채소

채소는 저탄수화물이며 고섬유질이고 비타민과 미네랄이 풍부하여 좋다

• 콜리플라워, 브로콜리: 설포라판이라는 성분이 항산화 작용과 항염효과를 준다
  또한 혈당을 천천히 올려 세포를 보호해 준다
• 잎채소: 시금치, 케일, 양배추, 상추 등은 섬유질이 많아 소화를 천천히 하고 혈당 급등을 방지해 준다
  루테인과 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있어 좋다
• 버섯: 탄수화물이 거의 없고 면역력 강화와 염증 억제 효과가 있다
• 오이, 아스파라거스, 애호박: 칼로리가 낮으며 수분 함량이 높기에 혈당 조절과 수분 보충에 도움을 준다

5. 과일

섬유질이 다량 함유되어 있고 천연 항산화 성분이 풍부하다

• 사과, 배: 섬유질이 혈당 흡수를 느리게 한다 특히 껍질에 섬유질이 풍부하다고 한다
  또한 천천히 소화되기에 포만감을 제공해 준다
• 베리류(블루베리, 라즈베리, 딸기): 천연 항산화제와 비타민 C가 풍부해 혈당 조절과 염증 완화에 도움을 준다
• 귤, 오렌지: 비타민 C가 풍부하며 면역력과 혈관 건강에 도움을 준다
• 체리: 안토시아닌 성분이 혈당 대사를 촉진해 주고 항염증 효과를 준다

 

6. 콩류, 견과류

고섬유질과 고단백 식품으로 혈당 상승을 억제해 준다

• 견과류(아몬드, 호두, 피스타치오): 건강한 지방과 단백질로 혈당 급등을 방지해 준다
  하지만 견과류는 과다 섭취 시 칼로리가 높아질 수 있으므로 소량 섭취를 권장한다
• 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩: 섬유질과 복합 탄수화물이 풍부하여 혈당을 천천히 올린다
• 치아시드, 아마씨: 오메가 3 지방산과 섬유질이 풍부하여 혈당과 콜레스테롤 관리에 도움을 준다

7. 유제품, 대체식품

저탄수화물과 고단백 식품으로 혈당관리에 도움을 준다

• 그릭요거트(무가당): 단백질 함량이 높아 혈당을 안정적으로 유지시켜 준다
• 아몬드 우유, 코코넛 우유(무가당): 일반 우유에 비해 탄수화물이 낮아 혈당 조절에 도움이 된다
• 저지방 치즈: 단백질과 칼슘이 풍부하여 혈당에 미치는 영향이 적다

8. 허브와 향신료

혈당 대사 촉진과 염증 완화 효과가 있다

• 강황(커큐민): 염증을 줄여주고 혈당 조절을 도와주는 항산화 성분이 많다
• 생강: 혈당을 안정적으로 유지해 주고 소화 기능을 개선시켜 준다
• 계피: 인슐린 민감성을 개선하고 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다

혈당 관리를 위해서는 저혈당지수 음식을 선택해야 섭취하고 균형 잡힌 식사가 가장 중요하다

규칙적으로 식사를 하며 영양소 보충제의 도움을 받는 것도 좋다